Nos expertises sectorielles

Hospitalité

Le manque de personnel, un turnover important, le coût de la digitalisation, la sécurité des données… Toute cette complexité offre aussi à l’hôtellerie-restauration de belles opportunités pour se développer.

Accompagnement global pour l’hôtellerie & la restauration

L’hôtellerie-restauration est un secteur en constante évolution, confronté à des enjeux opérationnels, humains et financiers qui nécessitent un pilotage précis. Chez DYN | GROUP, nous vous accompagnons avec une approche 360°, alliant comptabilité, finance, fiscalité, RH, assurance et digitalisation, pour vous aider à optimiser votre performance tout en sécurisant vos opérations.

Que vous soyez hôtelier, restaurateur, gérant d’un groupe d’hébergement ou investisseur, nous mettons à votre disposition une expertise pointue et des outils adaptés aux réalités du terrain : saisonnalité, gestion du RevPAR, ADR, taux d’occupation, marges F&B, gestion des POS, cashflow, etc.

Nos services dédiés au secteur Hospitality

Comptabilité & Reporting
  • Tenue comptable complète
  • Reporting mensuel et tableaux de bord (RevPAR, ADR, GOP, taux d’occupation…)
  • Réconciliation des caisses et systèmes POS
  • Bilans, comptes annuels et situations intermédiaires
  • Budgets, prévisions et analyses de rentabilité
  • Direction financière externalisée
  • Suivi de trésorerie et optimisation des flux
  • Contrôle interne et audit des processus opérationnels
  • Déclarations fiscales et TVA (y compris spécificités F&B)
  • Optimisation fiscale liée aux structures hôtelières et restauratrices
  • Accompagnement lors d’investissements, rachats ou transmissions
  • Paie, contrats, charges sociales
  • Support aux équipes RH internes
  • Conseils en prévoyance professionnelle pour métiers à forte rotation

Un établissement hôtelier ou un restaurant fait face à des risques spécifiques : sinistres techniques, bris de machine, responsabilité civile, dommages aux biens, pertes d’exploitation, protection du personnel…

Notre équipe Assurance vous accompagne pour sécuriser votre activité et réduire votre exposition aux imprévus.

Nos prestations assurance pour l’hospitalité

  • Analyse des risques propres à l’hôtellerie-restauration
  • Audit complet des couvertures existantes
  • Optimisation des polices d’assurance (RC, bâtiment, inventaire, cyber, perte d’exploitation, flotte véhicules, etc.)
  • Mise en place de solutions d’assurance adaptées à vos opérations
  • Gestion des sinistres et suivi administratif
  • Conseil stratégique lors d’ouverture, rénovation ou extension d’établissement


Grâce à une vision transversale finance + assurance, nous garantissons une cohérence complète entre vos risques, vos budgets et vos objectifs opérationnels.

Votre interlocuteur en Hospitalité
Matthieu Chamorel
Associé
MAS.
Expert diplômé en finance et controlling.

Pourquoi choisir DYN | GROUP ?


Nous accompagnons hôtels, restaurants et acteurs du tourisme avec une compréhension fine des enjeux opérationnels.

  • Suivi des indicateurs clés : RevPAR, ADR, taux d’occupation
  • Comptabilité & pilotage financier adaptés au secteur
  • Gestion du personnel, contrats, saisonnalité
  • Fiscalité, TVA, obligations spécifiques
  • Assurance pour risques opérationnels et infrastructures

Contactez-nous

Vous souhaitez ouvrir un établissement, optimiser vos opérations, ou mieux sécuriser vos risques ?

Matthieu Chamorel
Associé

MAS
Expert diplômé en finance et controlling

Biographie

Matthieu Chamorel est associé au sein de DYN depuis sa création en 2009. Il possède plus de 15 ans d’expérience dans le domaine de la comptabilité, de la finance et du controlling. Le management d’entreprise, la finance et le développement digital font partie de ses spécificités d’expertises tant en Suisse qu’à l’international. Sa nature très réactive et dynamique fait de lui un excellent professionnel dans le milieu.

Formation

Master en Finance et Controlling
Expert diplômé en Finance et Controlling
Spécialiste en Finance et Comptabilité avec Brevet Fédéral

Langues :

Français – Anglais – Allemand – Italien

Engagement :

Membre du comité des associations professionnelles FIDUCIAIRE|SUISSE – Section Vaud et CEECVD
Président de la Commissions de formation professionnelle Fiduciaire-immobilier
Expert digital en controlling et comptabilité clinic.of.digital
Conférencier EXPERTsuisse

Figure au palmarès des «meilleurs experts fiscaux et fiduciaire de Suisse 2025 » du journal PME & Bilanz.

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