Nuestra experiencia en el sector

Hostelería

La falta de personal, una elevada rotación, el coste de la digitalización, la seguridad de los datos... Toda esta complejidad ofrece también a la hostelería-restauración grandes oportunidades de desarrollo.

Apoyo integral a la industria hotelera y de restauración

La hostelería y la restauración son sectores en constante evolución, enfrentados a retos operativos, humanos y financieros que requieren una gestión precisa. En DYN | GROUP, le acompañamos con un enfoque 360°, que combina contabilidad, finanzas, fiscalidad, RR. HH., seguros y digitalización, para ayudarle a optimizar su rendimiento mientras asegura sus operaciones.

Tanto si es hotelero, restaurador, gestor de un grupo de alojamiento o inversor, ponemos a su disposición una experiencia especializada y herramientas adaptadas a la realidad del terreno: estacionalidad, gestión del RevPAR, ADR, tasa de ocupación, márgenes F&B, gestión de POS, cash flow, entre otros.

Nuestros servicios dedicados al sector Hostelería

Contabilidad e informes
  • Contabilidad integral
  • Reporting mensual y cuadros de mando (RevPAR, ADR, GOP, tasa de ocupación…)
  • Conciliación de cajas y sistemas POS
  • Balances, cuentas anuales y estados financieros intermedios
  • Presupuestos, previsiones y análisis de rentabilidad
  • Dirección financiera externalizada
  • Seguimiento de tesorería y optimización de flujos
  • Control interno y auditoría de procesos operativos
  • Declaraciones fiscales y gestión del IVA (incluidas las especificidades de F&B)
  • Optimización fiscal vinculada a estructuras hoteleras y de restauración
  • Acompañamiento en inversiones, adquisiciones o transmisiones
  • Nóminas, contratos y cargas sociales
  • Apoyo a los equipos internos de RR. HH.
  • Asesoramiento en previsión profesional para puestos con alta rotación

Un establecimiento hotelero o un restaurante se enfrenta a riesgos específicos: siniestros técnicos, rotura de maquinaria, responsabilidad civil, daños a los bienes, pérdidas de explotación, protección del personal…

Nuestro equipo de Seguros le acompaña para asegurar su actividad y reducir su exposición a imprevistos.

Nuestros servicios de seguros para el sector hospitality

  • Análisis de los riesgos específicos de la hostelería y la restauración
  • Auditoría completa de las coberturas existentes
  • Optimización de las pólizas de seguro (RC, edificio, inventario, ciberseguridad, pérdida de explotación, flota de vehículos, etc.)
  • Implementación de soluciones de seguros adaptadas a sus operaciones
  • Gestión de siniestros y seguimiento administrativo
  • Asesoramiento estratégico en la apertura, renovación o ampliación de establecimientos

Gracias a una visión transversal finanzas + seguros, garantizamos una coherencia total entre sus riesgos, presupuestos y objetivos operativos.

Su interlocutor en Hostelería
Matthieu Chamorel
Socio
MAS.
Experto diplomado en finanzas y controlling

¿Por qué elegir DYN | GROUP?

Acompañamos a hoteles, restaurantes y actores del turismo con un conocimiento profundo de los retos operativos.

  • Seguimiento de indicadores clave: RevPAR, ADR, tasa de ocupación
  • Contabilidad y gestión financiera adaptadas al sector
  • Gestión del personal, contratos y estacionalidad
  • Fiscalidad, IVA y obligaciones específicas
  • Seguros para riesgos operativos e infraestructuras

Contáctenos

¿Desea abrir un establecimiento, optimizar sus operaciones o proteger mejor sus riesgos?

Matthieu Chamorel
Socio

Matthieu Chamorel es socio de DYN desde su fundación en 2009. Cuenta con más de 15 años de experiencia en contabilidad, finanzas y control. Sus áreas específicas de especialización incluyen la gestión empresarial, las finanzas y el desarrollo digital, tanto en Suiza como a escala internacional. Su gran capacidad de reacción y su dinamismo le convierten en un excelente profesional en este campo.

Idiomas

Máster en Finanzas y Controlling
Experto diplomado en Finanzas y Controlling
Especialista certificado en Finanzas y Contabilidad

Languages

Francés – Inglés – Alemán – Italiano

Actividad

Miembro del comité de las asociaciones profesionales FIDUCIAIRE|SUISSE – Sección Vaud y CEECVD
Presidente de la Comisión de Formación Profesional Fiduciaire-immobilier
Experto digital en controlling y contabilidad clinic.of.digital
Conferenciante EXPERTsuisse

Catalogado como uno de los «Mejores expertos fiscales y fiduciarios de Suiza 2025» por el periódico PME & Bilanz.